قهوه لاته یا قهوه لته به خودی خود جزء محبوب‌ترین قهوه‌ها در تمام دنیا محسوب میشه. اما همیشه هم که نمیشه لته معمولی خورد! آدم یه وقتایی دلش می‌خواد حتی در محبوب‌ترین نوشیدنی‌هاش هم کمی تنوع ایجاد بکنه واون رو جذاب بکنه. اما چه تغییری قشنگ‌تر از رنگ آبی؟! قهوه لاته آبی یکی از زیر مجموعه‌های لته حساب میشه و با اندکی تغییر و افزودن یه سری مواد خوراکی رنگی، رنگ آبی به خودش می‌گیره که انصافا از نظر طعم هم خیلی خوشمزه‌اس. درست کردن این نوشیدنی جذاب و دلربا بسیار راحته و ترکیبات اصلیش درست مثل لاته است.
برای درست کردن قهوه لاته آبی به شیر (ترجیحا پرچرب)، گیاه پنیرک یا رنگ خوراکی آبی و قهوه فرانسه نیاز دارید. قهوه فرانسه نوعی قهوه هستش که نسبت به قهوه اسپرسو درشت‌تر آسیاب میشه. نیازی نیست برای خرید قهوه فرانسه نگرانی داشته باشید چرا که می‌تونید اون رو سایت کافه قنادی لانیا به راحتی تهیه کنید.
| شیر پرچرب | نصف لیوان |
| عصاره گل پنیرک یا رنگ خوراکی آبی | به مقدار دلخواه |
| تکه های یخ با گل پنیرک | چند تکه |
| قهوه فرانسه لانیا | یک شات |
| گل پنیرک و بلوبری | برای تزئین |
شیر رو داخل لیوان سرو می‌ریزیم و با عصاره گل پنیرک یا رنگ خوراکی آبی با همزن حسابی مخلوط می‌کنیم تا غلیط‌تر بشه و فوم قشنگی روی شیر ایجاد بشه.
تکه های یخ رو که از قبل با گل پنیرک در داخل قالب درست کرده بودیم داخل لیوان می‌ریزیم و بعد قهوه فرانسه لانیا رو که اون رو هم از قبل با فرنچ پرس دم کرده بودیم به محتویات شیر اضافه می‌کنیم و در آخر یک قالب یخ پرشده با قهوه و شکلات رو داخل نوشیدنیمون می‌ریزیم و با گل پنیرک و بلوبری تزیین می‌کنیم.
نوش جان!